11月8日，商務(wù)部等5部門(mén)發(fā)布《關(guān)于公布中華老字號復核結果的通知》，公布了中華老字號復核結果。泥坑酒業(yè)“福盛泉”品牌上榜，是邢臺市唯一一家通過(guò)復核的企業(yè)。
根據《中華老字號示范創(chuàng )建辦法》，堅持“優(yōu)中選優(yōu)”的工作原則，實(shí)施“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理，商務(wù)部、文化和旅游部、市場(chǎng)監管總局、國家知識產(chǎn)權局、國家文物局聯(lián)合對已有中華老字號開(kāi)展復核，經(jīng)企業(yè)自查、地方初核、專(zhuān)家評審、社會(huì )公示等工作程序，確定了復核結果。河北共有25家企業(yè)通過(guò)，1家企業(yè)附條件通過(guò)。 泥坑釀酒源遠流長(cháng)。據載，“福盛泉”名字為明朝萬(wàn)歷皇帝御封，意為“百姓安康幸福，乃國家興盛之源泉”。泥坑酒業(yè)始建于1916年，1946年由“志誠公、志誠永、福盛泉”燒坊合并劃歸國有。一直以來(lái)，企業(yè)堅持特殊泥窖固態(tài)發(fā)酵傳統釀酒工藝，并與現代微生物技術(shù)相結合，發(fā)酵池全部采用該黑龍港流域所特有的“狗頭膠泥”，并層層夯實(shí)筑窖而成，窖壁及底部的優(yōu)質(zhì)膠泥采用傳統的老窖泥與現代培菌技術(shù)相結合培制而成。富含大量有益菌、有效磷、多種微量礦物質(zhì)及微生物代謝的香味前驅物質(zhì)，經(jīng)多輪發(fā)酵，所釀白酒具有窖香濃郁優(yōu)雅、口味醇厚綿甜、諧調爽凈、回味悠長(cháng)等特點(diǎn)，成為北方濃香型白酒典型代表企業(yè)之一。泥坑“福盛泉”商標于2009年被商務(wù)部授予“中華老字號”稱(chēng)號，泥坑酒釀造技藝被列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
2006年并入寧紡集團以來(lái)，在“講人品、出精品”文化理念引領(lǐng)下，泥坑酒業(yè)積極踐行“為父老鄉親釀一杯好酒”的理念，堅持守正創(chuàng )新，對標行業(yè)高端，通過(guò)大力實(shí)施設備自動(dòng)化、智能化提升工程，并與國內頂尖白酒研究機構建立戰略合作關(guān)系，泥坑酒品質(zhì)極大提升。2018年，精心勾調的一款創(chuàng )新酒體榮獲河北省白酒品鑒會(huì )專(zhuān)家盲評第一名?！澳嗫觾粞畔恪毙缕废群髽s獲中國酒業(yè)協(xié)會(huì )“青酌獎”、英國國際烈酒大賽金獎、中國食品科技一等獎等諸多國內外殊榮。
